El Mil·lenari de Cervera és història, tradició i també gastronomia. En el marc de la vuitantena Fira del Pa i el Cereal es va presentar al bar del Centre Cívic la cervesa del Mil·lenari, elaborada per la firma cerverina Fundació Casa Dalmases.

Es tracta d’una beguda “fàcil d’assaborir i feta amb blat, ja que és el cultiu més abundant a Cervera i la Segarra”, va explicar el responsable de l’obrador de Casa Dalmases, Adrià Saladié. Té 6 graus d’alcohol i és una varietat tipus IPA, una mica més amarga que les habituals, encara que amb tons de fruita i cítrics.

El públic que va assistir a la presentació va poder provar-la en primícia i a partir d’aquesta setmana ja es pot adquirir a la botiga de la fundació al carrer Major de la capital de la Segarra, juntament amb les seues altres cerveses i xocolates.